Condimentele și ierburile sunt ingrediente care nu trebuie să lipsească din nicio bucătărie. Depozitate în ambalajele originale, se pot vărsa și pot îngreuna organizarea funcțională a spațiului. Dacă prețuiești ordinea și ergonomia, urmează sfaturile noastre și investește în sisteme testate, create pentru produsele alimentare vrac.
Depozitarea condimentelor - ce trebuie să reții?
Depozitarea corespunzătoare a condimentelor este importantă din mai multe motive. În primul rând, ierburile care sunt închise într-un recipient etanș nu își pierd proprietățile sănătoase, gustul și aroma. O protecție adecvată va preveni, de asemenea, dezvoltarea microorganismelor și pătrunderea mirosurilor din mediul înconjurător. Dacă ai la dispoziție un spațiu extrem de mic și nu îți poți permite să cumperi organizatoare sau recipiente, investește în cleme funcționale care să permită închiderea ușoară a părții rupte a pungii. Deși clemele de siguranță nu sunt foarte estetice, sunt atât de mici încât se vor dovedi utile în bucătăria de acasă sau la locul de muncă.
Recipiente pentru depozitarea condimentelor
Cel mai sigur mod de a depozita condimentele este să le plasezi în recipiente din sticlă sau ceramică. Această soluție nu este doar funcțională, ci și foarte estetică. Dacă îți pasă de siguranță, ia în considerare achiziționarea de recipiente din plastic cu capac filetat, pe care le poți plasa pe blat, în sertare sau dulapuri de bucătărie. Cei care preferă accesorii mai design vor aprecia cu siguranță borcanele din sticlă cu etichete care indică conținutul. Atât recipiente de sticlă, cât și cele din plastic, pot fi echipate cu capace filetată convenabile, datorită cărora ingredientele păstrează prospețimea. Acest lucru este deosebit de important în cazul cimbrului, scorțișoarei sau chimenului, care sunt cunoscute pentru aroma lor bogată și distinctă. Merită menționat faptul că recipientele de sticlă pentru condimente sunt ușor de întreținut curat și își păstrează forma originală ani de zile.
Unde și în ce să depozitezi condimentele?
Condimentele preferate pe care le folosești zilnic la gătit pot fi depozitate pe blatul de bucătărie. Recipiente ceramice, adaptate culorilor și stilului interiorului, sunt o decorațiune fermecătoare pentru bucătărie și fac ca interiorul să capete un caracter mai decorativ. Dacă te decizi pentru recipiente ceramice, amintește-ți să le așezi departe de aragaz și chiuvetă. Depozitarea corectă a condimentelor este esențială, așa că este important să le păstrezi departe de surse de umiditate și căldură. În cazul borcanelor mici achiziționate în cantități mari, poți alege să montezi un raft. Cel mai bun loc este spațiul dintre corpul superior și blat.
Depozitarea condimentelor - închiderea ermetică nu este suficientă!
Atenție! Cumpărarea de condimente în exces este o practică obișnuită pentru cei care au optat pentru recipiente mai mari. Nu uita, însă, că ierburile, la fel ca toate produsele alimentare, au un termen de valabilitate. Chiar dacă știi cum să depozitezi corect condimentele, trebuie să te aștepți ca, odată cu deschiderea frecventă a recipientelor, conținutul să își piardă prospețimea.